CARTA PAGUS PARA LLEVAR EN LEÓN

Pastel de berenjena 

Tabla de tostas con varias salsas

Tipico plato italiano de carne de ternera cocida, fileteada, salsa tonné y alcaparras 

Carne de ternera cruda, cortada a cuchillo, limón, sal y pimienta negra

Rollo de cerdo asado loncheado con salsa y guarnición de patatas

Carpacho de solomillo curado con foie y vinagre balsámico

Tomates, oignon, olives, piment rouge fort, origan

Mozzarella fraîche, tomates, origan et pesto

Lechuga, tamate, cebolla roja, pepino, aceitunas negras, requesón ahumado, orégano y salsa blanca de pepino

Lechuga, tomate, Mozzarella, salsa tone, parmigiano rallado

Lechuga, tomate, prosciutto

rellenos con 4 quesos 

rellenos de albahaca y requesón de vaca

Rellenos con salchicha y patata

Costillas, salchicha y pancita de cerdo guisadas

Con trufa, boletus y jamón speck 

con salsa picante y requesón ahumado

Con jamón y corteza de limón

Con pollo, boletus

con guiso de carne picada y salsa de tomate

Hechos a mano, con base de queso fundido,gorgonzola, jamon ahumado y nueces tostadas

Con ternera y panceta de cerdo guisadas, salsa tomate y semillas de hinojo

guiso con carne de ternera picada y salsa de tomate

con salsa de tomate, berenjena y requesón ahumado

con salsa de tomate y guanciale. Receta original de Amatrice, Italia

guanciale, huevo batido y queso parmesano rallado

pasta con salsa de queso de Roma y pimienta negra

con anchoas, aceitunas, alcaparras, tomate cherry y guindillas picantes

aux cèpes

à la crème d'asperges

con tomate cherry y albahaca

con salsa de tomate, tomates cherry y guindilla 

Lomo alto (Rib Eye) con sal y aceite

Solomillo de ternera 

Picaña loncheada 250 gr

Picaña abierta en abanico 500 gr 

Lomo bajo 

Carne de ternera 

T-bone de ternera

Vaca

Carne de ternera

Pechuga de pollo con tomate y parmesano

Lomo bajo aprox 900 gr

Tarta de queso

y crema de mascarpone

y crema de mascarpone