Ресторан в Леоне | Мясо на углях и итальянская кухня
Свежая паста собственного приготовления каждый день. Дровяной гриль с лучшими отрубами мяса
ВСЁ НАЧАЛОСЬ ЗДЕСЬ
РЕСТОРАН, РОДИВШИЙСЯ В ЛЕОНЕ
Ищете ресторан в Леоне, где можно насладиться подлинной итальянской кухней и мясом на углях? В Pagus мы готовим домашнюю свежую пасту, отбираем премиальные отрубы и предлагаем тщательно составленную винную карту, чтобы каждый обед или ужин превратился в незабываемое событие.
Пагус родился в Кротоне, на юге Италии. Оттуда он переехал в Катандзаро, в Албанию, а затем пересек границы. В 2018 году он прибыл в Леон — город, который не прощает, если ты плохо готовишь.
Итальянский гриль с леонской душой. Меню, созданное неспешно, блюдо за блюдом. И атмосфера, которая со временем перестала быть просто новым рестораном и превратилась в место, куда многие жители Леона возвращаются снова и снова.
То, что привело нас сюда
ТРИ ПРИЧИНЫ, ПО КОТОРЫМ ЛЮДИ ПОВТОРЯЮТ
Уголек, который меняет все
Чулетон, томагавк, стриплойн, филе-миньон. Отборные отрубы, контролируемая выдержка и огонь. Никаких секретов: только продукт и техника. Уголь делает всё остальное.
Настоящая свежая паста
Готовится ежедневно на нашей кухне. Рецепт родом из Кротоне, с юга Италии, где семья Пагус передает его из поколения в поколение. Здесь мы делаем это так же.
Продукт из Леона, всегда
То, что ближе, доходит лучше. Мы работаем с местными производителями, чтобы мука, сыр и сезонные овощи на вашем столе были лучшими в регионе.
Ваш итальянский ресторан в Леоне
Мы делаем ставку на местные и качественные продукты
БРАСА И КОРТЕС
МЯСО НА УГЛЯХ В ЛЕОНЕ
Мы отбираем каждый кусок вручную. Рибай, Т-бон, томагавк, вырезка — все они готовятся на углях при идеальной температуре. Никаких соусов, скрывающих вкус, никаких отвлекающих гарниров.
Цель в том, чтобы мясо имело тот вкус, который должно иметь. Все остальное — лишнее.
С 2018 ГОДА В ЛЕОНЕ
КУХНЯ, КОТОРАЯ ПУТЕШЕСТВОВАЛА, ПОКА НЕ ОСТАЛАСЬ ЗДЕСЬ
Пагус начинался в Кротоне. Оттуда он отправился в Катандзаро и Албанию, прежде чем прибыть в Испанию. В 2018 году мы открылись в Леоне — не зная города, не зная, придется ли наша кухня по вкусу здесь.
«Леон — это город, который требует. Если не убеждаешь, не повторяют.»
Это прижилось. Первые клиенты стали постоянными. Постоянные привели свои семьи. И постепенно, без кампания и шума, Pagus León превращался в место, куда люди возвращаются.
Годы спустя мы продолжаем делать то же самое: готовить хорошо, из честных продуктов, и хорошо относиться к каждому, кто переступает наш порог.
НАШЕ МЕНЮ
КОРОТКОЕ ПИСЬМО.
КСТАТИ.
Мы не делаем всё для всех. Мы делаем мясо на огне, свежую пасту и локальные продукты — и делаем это хорошо. Меню меняется по сезону, потому что главный здесь — продукт.
Найдите также вегетарианские варианты, продуманные с такой же заботой, как и остальное меню. Без изоляции, без импровизации.
ЧТО ГОВОРЯТ ПРИЕЗЖАЮЩИЕ
+2000 ОТЗЫВОВ. ГОВОРЯТ ОНИ.
«Стейк на кости — один из лучших, что я ел в Леоне. Мясо приготовлено на углях до идеальной степени прожарки и обладает потрясающим качеством. Обязательно вернемся снова.»
«Свежая паста — это просто чудо. Чувствуется, что она домашнего приготовления. Обслуживание внимательное и ненавязчивое. Мы уже порекомендовали это место всей семье.»
«Мы заехали в Леон случайно, и это была лучшая находка за всю поездку. Еда на высшем уровне, теплая атмосфера и более чем разумные цены для такого уровня.»
ПРЕССА И УПОМИНАНИЯ
Они говорили о пагусах
«Очарование Пагуса быстро распространилось из уст в уста среди леонских соседей.»
«Он уже стал настоящим эталоном, когда речь заходит о пасте в городе Леон.»
«Это было не хорошо, это было лучше.»
«Фактически это транснациональная корпорация. На практике — семейный проект, построенный на продаже блюд из паста и мяса на гриле.»
НАВЫНОС
ПАГУС ДОМА. БЕЗ ЛИШНИХ СЛОЖНОСТЕЙ.
Та же кухня, тот же продукт. Сделайте заказ по телефону, и он будет готов к вашему приходу. Без ожидания, без сюрпризов.
Доступно со вторника по воскресенье. Стейки на гриле упаковываются так, чтобы сохранить нужную степень прожарки до вашего прихода домой.
ЗАБРОНИРУЙТЕ СТОЛИК
Когда ты приедешь?
Забронируйте меньше чем за минуту. Без сюрпризов и дополнительных сборов. Если хотите, позвоните нам, и мы подберем для вас свободное время.
Со вторника по воскресенье · Обед и ужин · Ул. Вилья Бенавенте, 16, Леон. · ✉ leon@pagus.restaurant