¡Bienvenidos a Pagus, donde la pasión por la gastronomía italiana cobra vida en cada bocado! Nos enorgullecemos de presentar una amplia selección de entrantes italianos que te transportarán a los sabores auténticos de la bella Italia. En este post, te llevaremos en un recorrido culinario por nuestros entrantes italianos más exquisitos y te mostraremos por qué son el acompañamiento perfecto para una experiencia gastronómica inigualable.

Explorando los Deliciosos Entrantes Italianos

Comenzamos con nuestra famosa «Misto di Bruschetta», una tabla de tostas variadas que combina los sabores más emblemáticos de Italia. Con una mezcla de salsas frescas, como el clásico tomate, al pesto, y una delicada crema de queso azul, esta selección te deleitará con cada mordisco. Cada bruschetta es una obra maestra de texturas y sabores, una verdadera explosión de delicias mediterráneas.

Además, no puedes dejar de probar nuestra «Parmigiana di Melanzane», un exquisito pastel de berenjena horneado con capas de queso parmesano, salsa de tomate, huevo y salchicha fresca. Cada porción es una explosión de sabores que te transporta directamente a la Italia más auténtica. Estos entrantes italianos son una verdadera delicia para los amantes de la cocina de esta región.

Sabores y Tradiciones

Pero no solo ofrecemos bruschettas y parmigianas, también destacamos nuestro «Tagliere di Formaggi», una tabla de quesos variados cuidadosamente seleccionados para ofrecerte una experiencia única. Desde el intenso sabor del pecorino hasta la suavidad de la mozzarella, cada queso es una joya que destaca por sí misma y se combina maravillosamente con una selección de panes recién horneados. Sumérgete en la tradición italiana del aperitivo con esta deliciosa tabla de quesos.

Y si buscas una opción ligera y fresca, te invitamos a probar nuestra «Grande Bufala», una mozzarella de búfala con canónigos, tomate seco, aceitunas y balsámico. Cada bocado te transportará a los campos italianos y te permitirá disfrutar de los sabores más auténticos de la región.

Maridajes y entrantes italianos

En Pagus, no solo nos esforzamos por ofrecerte los mejores entrantes italianos, sino que también queremos que disfrutes de una experiencia completa con combinaciones ideales. Nuestro equipo de expertos ha seleccionado cuidadosamente maridajes para que puedas disfrutar aún más de cada plato.

Para realzar los sabores de la «Misto di Bruschetta», te recomendamos un vino blanco italiano refrescante, como un Pinot Grigio o un Vernaccia di San Gimignano. La ligereza y frescura de estos vinos complementarán perfectamente las diversas salsas de nuestras bruschettas.

Si eliges el «Tagliere di Formaggi», un tinto italiano como un Chianti Classico o un Barolo es una excelente opción. Estos vinos robustos y llenos de carácter realzarán los sabores de los quesos y harán que cada bocado sea una experiencia memorable.

Para el exquisito «Parmigiana di Melanzane», te recomendamos un vino tinto suave y frutal, como un Montepulciano d’Abruzzo o un Valpolicella. Su equilibrio de sabores armonizará perfectamente con los ingredientes de este plato reconfortante.

En Pagus de León o de Madrid, nos apasiona compartir contigo la auténtica tradición culinaria italiana a través de nuestros entrantes italianos. Cada plato está preparado con esmero y amor, utilizando ingredientes frescos y auténticos que capturan la esencia de la cocina italiana. Te invitamos a vivir una experiencia única en nuestro restaurante, donde los sabores de Italia se fusionan con el encanto de Madrid.